Knäckebröd

Jag fick detta recept från en arbetskompis och det är både supergott och väldigt lätt att göra, så här kommer bild och recept på nyttigt knäckebröd! =)

 

Knäckebröd

2 dl majsmjöl

1 dl solroskärnor

½ dl linfrö

½ dl sesamfrö

1 tsk salt

½ dl rapsolja

2 dl hett vatten

Blanda ihop och smeta ut på ett bakplåtspapper.

Grädda 1h och 5 min i 150 grader!

Ser i kors

Efter förra helgens  dansmara i Ö-vik med ventilationsfel på fredagen och ömsom iskall, ömsom bastu varm luft så har min nacke inte riktigt samarbetat men klarade att dansa igår och det var skoj!

Sov ca 4 h inatt, sedan upp vid 6-tiden, 7 stod jag ute och väntade på skjuts, sedan blev det mjukkakebakning i bagarstugan med några från jobbet, trevligt! =) Efter det hem, åt lite mat, till mamma, fikade och cyklade hemåt. Där tog energin slut för idag med motvind hem, men gick en tur på affärn med trött syster, åt tacos tillsammans och såg kvällens deltävling, kul att David Lindgren gick vidare, lät riktigt bra! =)

Just nu väldigt trött, ska dricka te och mumsa lite ostkrokar innan jag stupar i säng!

Chokladtårta

Här kommer receptet på chokladtårtan jag gjorde till nyår:

Botten

3 st	ägg
2 dl	socker
3 dl	vetemjöl
2 msk	kakao
1,5 tsk	bakpulver
3 dl	kokande vatten

Chokladglasyr

4 dl	florsocker
4 msk	vaniljsocker
6 msk	halvsmält smör
1 dl	kakao
4 msk	hett vatten
200 gram	mörk blockchoklad

Fyllning

5 dl	grädde
1,5 msk	kakao
0,5 dl	vaniljsocker
1 dl	florsocker
1 paket	björnbär  (jag använde bara hallon till min tårta och tog ur en låda i frysen, så testa er fram)
1 paket	hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa ägg & socker pösigt. Blanda mjöl med kakao & bakpulver. Rör ner i ägg/sockersmeten. Blanda väl. Häll sedan i det kokande vattnet. Blanda till jämn & fin smet.
2. Häll smeten i en smord & bröad form, gärna med löstagbar botten. Ca 26 cm i diameter. Grädda i ugnen i 175 C i ca 35 min eller tills kakan känns torr. Låt svalna & stjälp upp. Skär kakan i 2-3 bottnar.
3. Dela kakan i 2 delar. Vispa grädden till fyllningen ganska hårt.Bland i florsocker o kakao. Lägg björnbär & hallon (tinade) i ett jämnt lager på kakan & bred ut all grädde över bären.              (Tinade inte mina hallon utan blandade dem i fyllningen) =)
4. CHOKLADGLASYR!! Blanda torringredienserna i en bunke. Ha i det mjuka smöret. Rör om ordentligt.
5. Smält chokladen & rör ned i smeten. Häll i det heta vattnet. Rör om.
6. Om du tycker att smeten känns för lös så ha i mer florsocker. Tänk på: den stelnar efter en stund men inte mycket.

Coca cola muffins

Jag hittade ett recept på coca cola muffins som jag nyss testade att baka, de blev rätt goda men jag tror att jag ska minsta vaniljextraktet tills nästa gång, blev för mycket smak av det! Sen måste jag göra en tjockare glasyr till nästa gång också! =) Det blev 9 st stora muffins för mig, så antagligen bör man göra dubbelsmet för att få dem både högre och fler!

If any one is interested in coca cola cupcakes recipe in english, use this link! =)

 Varsågod Johanna! =)

Nya änglar, muffins och ett kort

Här kommer de nya änglarna jag gjorde igår, testade att använda två färger på vingarna + lade till pärlor på ena! =)

Här kommer en till ängel som precis blev klar, köpte en rulle med stjärnor på tråd som jag dekorerade den med! =)

Sedan kommer bilder på mina choklad och zucchini muffins, samma recept som kakan jag lade ut tidigare! Ska till glasyr men det blir när de ska ätas! =)

Sist men inte minst, här kommer ett kort gjort med en stämpel från The Ocotpode Factory som jag fick när jag skickade ett kort till Ryan, mer info om det finns om man klickar på hans namn! =)

Ny köksklocka och bakat

Så var då helgen över och nu till veckan blir det full fart på jobbet när eleverna börjar komma, både nya och gamla! =) 

Tänkte att jag skulle visa min nya köksklocka som jag såg i Sthlm i sommar men inte köpte, kom på när jag väl var hemma igen att den nog passade bra ändå, så syster fick i uppdrag att handla den när hon coh hennes kompisar var nere på Gackt konsert. =)

Igår var jag nere på Bondens marknad och köpte zucchini, sedan fick jag sällskap hem av mamma och syster, bjöd dem på lite paj och glass! =) På kvällen cyklade jag till S och vi åt en god raberberpaj och såg på "Licence to kill", härligt med tjejkompisar som gillar Bond! =)

Idag har jag städat och bakat, pysslat lite också, med det visar sig i olika inlägg måndag-onsdag! =)

Här kommer lite bilder på min banankaka och choklad zucchini kakan: