Gårdagens middag

Jag hade torsdagsmiddagen igår och kunde inte komma på vad jag skulle göra, till sist hittade jag ett recept på pasta med tonfisksås från "Allt om mat", det blev jättegott! =) Receptet är till 4 personer men jag fick göra lite extra då vi är 5 st på middagen! =)

Glömde såklart att ta en bild på det, oturligt nog nu när jag använde min fina älgpasta till detta! =)

Ingredienser

400 g	pasta
2 burk	tonfisk, burkar (á 185g), i olja
2 dl	crème fraiche, lätt
1 dl	dill, hackad
0,5 st	rödlök, finhackad
0,5 dl	kapris
2 msk	citron, pressad
1 msk	citron, rivet skal
1 tsk	salt
2 krm	svartpeppar, grovmald

Tillbehör

3 st	ägg, hårdkokta
	tomat
	gurka

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2. Häll av oljan från tonfisken och dela den i små bitar. Blanda den med creme fraiche, dill, rödlök, kapris, citron och salt.
3. Blanda den avrunna pastan med tonfiskblandningen.
4. Servera med kokt ägg, tomat och gurka. Mal över svartpeppar och garnera med dill.