Här kommer receptet på den underbart goda kakan jag testade att baka för någon vecka sedan! =) Receptet hittade jag
HÄR! Ett tips, funkar även utmärkt att göra detta i muffinsformar, men då går det lite snabbare! =)
Choklad- och zucchinikaka
Ingredienser
2 ägg
2 dl rapsolja
3 dl socker
5 dl riven zucchini
3 dl mjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Vispa ägg, olja och socker. Rör ner riven zucchini.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad avlång bakform.
Grädda kakan i ca 45 minuter på 175 grader.
Låt kakan kallna under formen.
Glasyr:
100 g philadelpihiaost
50 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Vispa ost och smör smidigt och rör ner flor- och vaniljsocker.
Vispa till en len glasyr.
Bred glasyren över kakan innan servering.